سلطة بالأرز على شكل كيكة

المقادير:

300 غرام من الارز الأصفر

زلافة من الجلبانة

3 حبات جزر

3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم

حبة طما طم

حبة خيار

علبتان من سمك الطون المصبر

علبة الذرة

معدنوس – ملح – زيت - صلصة المايونيز

صلصة مخللة (بالملح والأبزار و الزيت والخل أو الحامض و الموتارد وملعقة ماء لخلط الموتارد)

الأ واني : مول بالقفل من الجانب مذهون بالزيت

الطريقة:

صلقي الأرز مع الملح و قليل من الزيت . صفيه و خليه يبرد

صلقي كذلك الخضر مع الملح و صفيها واتركيها تبرد

خلطي الأرز مع الذرة و السمك المصبر و المصفى و المايونيز و المعدنوس . قسمي الخليط إلى جزئي

سقي الخضر بصلصة مخللة واتركيها جانبا.

التركيب:

ضعي المول وسط إناء التقديم ثم حطي بداخله الجزء الأول من الأرز . اضغطي عليه باليد جيدا كي يأخذ شكل المول

ضعي فوقه الخضر ثم ما تبقى من الأرز

كرري عملية الضغط بيدك ثم زيني الطابق بالخيار و الطماطم و البيض المصلوق و الزيتون ……… أو بما توفر لديك،ضعي الطبق في الثلاجة بضع دقائق قبل التقديم و شهية طيبة.